ご報告: 2024 ぽとすの夏休み

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

先週はぽとすも夏休みをいただき、店主は地元長野県に帰省しておりました。
何十年も変わらない原風景に癒され、父や親戚、幼馴染の友人とも会うことができ、ゆったりとした時間の流れの中で休暇を満喫いたしました。

唐突ですがここで千恵ログスピンオフのお時間でございます。
上田といえば・・・　蕎麦？リンゴ？松茸？
そのとおり！全部名産なのですが、地元民にとってのソウルフードは「あんかけ焼きそば」!
店主が愛してやまない「日章亭」さん、麺はかた焼きそばです。
歯ごたえ抜群の絶妙な焼き加減の麺もさることながら、ふわっふわの錦糸たまごが堪らないんですよ。添え物としての役割にとどまらず、通えば通うほど存在感を増していきます。酢辛子の酸味と辛味にもマッチして、一皿ペロリの逸品です。

2つ目のソウルフードは「美味だれ」!
今回は「アニバーサリー」さんで「美味だれチキンのグリル」を友人たちといただきました。テレビ番組でも特集されていたそうですが、ニンニク、リンゴ、タマネギをすりおろした特製タレをたっぷりかけた絶品料理です。

上田のソウルフード、皆さまにもぜひ味わっていただきたいものです。
そんなわけで、千恵ログスピンオフ、次回をお楽しみに！

身も心も長野県に癒された今回の帰省でしたが、一番心に残ったのは、実家の玄関にぽとすが飾られていたこと。
分かりやすく励ましの言葉をかけてくれるような父ではありませんが、応援してくれているんだな・・・と少し涙ぐみました。

さて、台風上陸の混乱の中、満員の新幹線で東京に帰ってきたその足で、おなじみ「きさんじ」さんへ GO！
何を食べても何を飲んでも当たりしかないこのお店ですが、この日はとうもろこしをリクエスト。天ぷらにすると、芯まで甘くて美味しいのなんの。いちじくの天ぷらも一緒にいただきました。そのほかにも、特製塩辛や焼き魚、タコの酢の物など、お酒にぴったりのお料理を堪能。店主の大好物、うなぎも用意していただき、本日も大満足！