７周年のお知らせ

春寒の候、ますますご清祥のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
銀座ぽとすは二月一日をもちまして七周年を迎えることとなりました。
さまざまな困難の中で七周年を迎えられますのは、ひとえに皆様のご贔屓、ご支援の賜物でございます。

先代から店を継いだ七年前、先代、先々代が築いてきた「ぽとす」の品格とアイデンティティをすべて模写し継承すべきと考え、必死にお店作りに精進してまいりました。 六年を経過した今年、ふと原点に立ち返ろうと自らを俯瞰した時、さまざまな場面でそれが実現できていないことを突き付けられ、ふがいなさに自信を失うこともありました。 しかしながら同時に、昨今の不安定な時勢でもお気遣いくださり、ご支援くださった皆様の温かいお言葉のひとつひとつを思い出し、「ぽとす」という伝統の上に私自身のカラーが積み重なり、新しい「ぽとす」を形創りつつあることにも気が付きました。 先代、先々代と同じことはできないかもしれない、それでも皆様に末永く愛していただけるお店を創っていきたい。その想いを胸に、驕らず腐らず、私のカラーを大切にしながら進んでまいりたいと決意を新たに致しました。 今後とも、皆様のご指導ご支援を賜れますと幸甚に存じます。

ささやかではございますが、周年のイベントも企画しております。 皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

ぽとす
宮下 千恵